Sunday, November 6, 2022

¡Hola!

Ahora que conocen el motivo de por qué queremos embarcarnos en esta nueva aventura, vamos a hablar un poco de nosotros. ¡Que empiecen las presentaciones!

¡Hola!

Now that you know why we want to embark on this new adventure, we are going to talk a little bit about ourselves. It's introduction time!

¡Hola!

前回のプロジェクト紹介に続き、今回は私たちについて紹介をしましょう!







[ES]


¡Hola! Me llamo Pura y soy de la República Dominicana. Seré la chef principal, encargada de traer los sabores latinoamericanos a nuestros clientes en La Concha Latina Tokyo. ¡Bienvenidos!


Sobre Pura decimos...


"La llamamos la pantera, por su poder y rapidez para concentrarse en algo, y por crear algo de la nada.

Tiene una enorme inteligencia y un corazón que viene desde el Mar Caribe, y siempre nos da paz".


"Cocinera de gran personalidad y talento, ha sabido conservar su espíritu latino que se refleja en su cocina.


Compañera, juntos hemos leído y llorado, siempre has sido mi apoyo incondicional .

Alegre y jovial en el trato diario, se transforma al entrar en una cocina y se vuelve un tsunami.

¡MEJOR NO HACERLA ENFADAR! ;P".


Sobre Rie:

"El corazón de todo, representa la unión entre el mundo latino y japonés.

Con alma de samurai, guerrera infatigable que siempre tiene una sonrisa para todos.

Técnica refinada y delicada, pero con la fuerza una valquiria que no deja de sorprenderme, siempre cocinando. 

Y es que las mejores esencias se guardan en frascos pequeños".

Sobre José:

"Es mi maestro y uno de los genios que he conocido a lo largo de la vida. Es capaz de crear platos dinámicos y delicados con muchas sorpresas.

Además, ¡tiene un talento único para hacer feliz a todo el mundo!".



[EN]

¡Hola! My name is Pura and I come from the Dominican Republic. I will be the owner chef, in charge of bringing all the Latin-American flavours to our customers in La Concha Latina Tokyo. ¡Bienvenidos! (Welcome!).


About Pura we think...


"We call her panther, because of her power and speed to focus, and to produce something great from nothing.


She owns an intelligent big heart coming from the Caribbean Sea, and always gives us peace".

"A chef with a great personality and talent, she knew how to keep her latin spirit that is reflected in her cuisine.

A real coworker, together we have cried and laughed, she is always someone to lean on.

Merry and cheerful, she transforms herself when entering a kitchen and becomes a tsunami.

YOU’D BETTER NOT MAKE HER ANGRY! ;P".




About Rie:

"The heart of everything, she represents the union of the Latin and Japanese world.

With a samurai soul, restless warrior that always has a smile for everybody.

Delicate and refined technique, but possessing the strength of a valkyrie that can’t stop surprising me, always cooking.

Good things come in small packages".

About José:

"He is my master and one of the geniuses I have met in my life. He can create dynamic and delicate plates with lots of surprises. 

Also he has a unique talent to make everybody feel happy!".



[JP]


¡Hola! 私はプーラ、ドミニカ共和国出身です。コンチャ・ラティーナ・トーキョーのオーナーシェフとして、本番のラテンアメリカ料理を皆様にお届けいたします。お店で皆様のご来店をお待ちしています!


"私達はプラのことを豹に例えることがあります。パワフルで決断が早く、限られた状況でも素晴らしい結果を創り出すからです。

賢くて大きな心の持ち主、カリブ海出身のプラは私達に安心感を与えてくれる存在です"。

"個性的で才能あるシェフ、ラテンの心が皿に表現されています。

心から信頼できる人物であり、辛い時も楽しい時も共に過ごしてきました。キッチンに入ると津波の如く変貌する様は悦ばしく頼もしい。

そして、怒らせないほうがいい!"。




リエについて:

"リエは私達を一つにまとめる存在。笑顔の裏でサムライ魂で闘い続けています。

テクニックに闘魂をブレンドした料理には驚かされます。

小さい身体に大きなパワーを秘めている!"。

ホセ氏について:

"ホセ氏は私の師匠であり、天才の持ち主です。ホセの創り出す一皿は、大胆でかつ繊細、そして驚きで溢れています。

それに、周りのみんなを楽しませる才能は素晴らしいです!"。


 

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